En esta ocasión nos vamos de viaje, abandonamos por un momento nuestra raices reposteras para conocer otras costumbres y tradiciones en la elaboración de lo que mas nos gusta, los pasteles.
La repostería es un arte con una larga historia y tradición. Todas las culturas tienen sus dulces típicos y, en este mundo tan globalizado, estas recetas han traspasado fronteras, a continuación encontrareis algunas de ellas.
El cannolo siciliano es un tubo de masa crujiente relleno de crema de requesón acompañada de fruta escarchada o frutos secos, tambien llamados Scardaci , son un dulce tipico de temporada en carnaval.
Fuente @TesaPhotographyLas tartaletas francesas rellenas de crema y cubiertas con higos o ciruelas son un dulce excepcional.
El melindre de Tula es un pan de miel típico de Rusia elaborado con harina de centeno y especias aromaticas que se prepara relleno de cualquier tipo de crema dulce (leche condensada, dulce de leche o confituras) .
La galaktoboúreko es una tarta con masa filo rellena de una pasta de vainilla típica de las islas griegas.
La tarta nusskipferl es de origen húngaro se elabora con una masa que va rellena de pasas trituradas y nueces.
Los schnecken son bollos semihojaldrados en forma de caracola enrollada con frutas confitadas y crema, es un dulce tradicional aleman.
Los alfajores argentinos son un bocadillo de galletas relleno de dulce de leche recubierto de chocolate.
Esta misma idea, de estilo bocadillo, siguen los coloridos macarrons franceses.
El baklava turco es un pastel almibarado de finas capas relleno de frutos secos, en la foto una receta de la fotografia con un relleno de pistachos.
El gulab jamun es el postre indio más conocido, el cual consiste en una masa frita en forma de bolita almibarada.
Este post dedicado a diferentes dulces de otros paises, hace honor a las tradiciones resposteras de otras tierras, pero no olvidemos que tambien aquí disfrutamos de una gran tradición repostera de la que nos sentimos especialmente orgullosos. Por ese motivo, en nuestra Pastelería-Bombonería online en Ronda elaboramos todo tipo de dulces de temporada tipicos de nuestra tierra empleando técnicas reposteras tradicionales y artesanales.
En Confitería y Bombonería Daver somos unos auténticos apasionados de los dulces, y si tuviéramos que quedarnos con uno solo, sería casi imposible, pero lo que sí tenemos muy claro es que nos encanta el chocolate. Al igual que ocurre con todos nuestros dulces, nuestros productos de chocolate salen directamente de nuestro obrador, donde nos
Si ya habíamos hablado anteriormente de las torrijas, los dulces por excelencia de la Semana Santa, en este caso tampoco podían faltar los pestiños, que son otros de los dulces que más caracterizan a esta época. Estos dulces se elaboran con miel, aunque también es muy habitual encontrar pestiños con azúcar. ¿Quieres que te contemos
¿A quién no le gusta un postre tan rico como el brazo de gitano? A nosotros nos encanta, y los elaboramos tanto dulces como salados, porque en Confitería y Bombonería Daver nos gusta innovar y tener lo mejor para nuestros clientes. En nuestra tienda online puedes comprar brazos gitanos de gran calidad y elaborados artesanalmente.
Seguro que muchas veces te has lamentado preguntándote… ¿Por qué no me sube el bizcocho? Esta tradicional y sencilla receta, base principal de muchos dulces y tartas, a veces necesita de trucos para que salga a las mil maravillas. En Confitería Daver te damos una serie de consejos para que puedas elaborar y sorprender a
