Los beneficios y las virtudes del chocolate no tienen fin. Son interminables. Las propiedades nutricionales del chocolate artesanal, como el que elaboramos en Daver, no se acaban nunca como el París de Ernest Hemingway, aquel escritor inmortal que se enamoró de España a través de Ronda. Su singular belleza le sirvió de inspiración literaria: las calles estrechas, las plazas en ebullición, el calor de las tardes de la fiesta nacional y sus días de amistad con otro de nuestros rondeños ilustres, Antonio Ordóñez, hijo del también paisano Cayetano Ordóñez ‘Niño de la Palma’, en cuya finca están las cenizas de ese gigante del arte, del séptimo arte: el cineasta americano Orson Welles.
El chocolate artesanal protege la memoria. Es antioxidante y ayuda a prevenir el envejecimiento gracias a las propiedades de la manteca de cacao y a sus polifenoles. Al mismo tiempo es antiinflamatorio. Mejora el sueño. Es una fuente permanente de fibras y vitaminas A, B y E. Reduce el colesterol. Mejora la circulación de la sangre. Ayuda a adelgazar y, además, es bueno para proteger el corazón. De hecho, se ha demostrado que la pureza del cacao ayuda a reducir la presión arterial y, por ende, los accidentes cardiovasculares, una de las principales causas de muerte en nuestro país.
Asimismo el cacao con el que se elabora nuestro chocolate es rico también en hierro y especialmente en magnesio, un elemento que cuenta con enormes propiedades y valores nutricionales y que viene perfecto para aquellas personas que diariamente realizan actividades deportivas, puesto que beneficia a su musculatura y es una fuente permanente de energía.
Con todas estas cualidades y beneficios para la salud, ¿quién se resiste a disfrutar diariamente de la pasión por el chocolate, a llevarse unas onzas a la boca como las que venimos preparando desde hace décadas en nuestra pastelería de autor? Porque en Daver el chocolate está presente en buena parte de los productos que ofertamos a nuestros clientes, como el bizcocho de chocolate con trufa y cacao, la pirámide de bizcocho con chocolate, la mousse de chocolate negro, con leche, frambuesa o membrillo y el pastel ópera, entre otros, así como en nuestra amplia variedad de bombones y tartas de este rico sabor que endulza nuestro paladar y protege nuestra salud.
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En Confitería y Bombonería Daver somos unos auténticos apasionados de los dulces, y si tuviéramos que quedarnos con uno solo, sería casi imposible, pero lo que sí tenemos muy claro es que nos encanta el chocolate. Al igual que ocurre con todos nuestros dulces, nuestros productos de chocolate salen directamente de nuestro obrador, donde nos
Si ya habíamos hablado anteriormente de las torrijas, los dulces por excelencia de la Semana Santa, en este caso tampoco podían faltar los pestiños, que son otros de los dulces que más caracterizan a esta época. Estos dulces se elaboran con miel, aunque también es muy habitual encontrar pestiños con azúcar. ¿Quieres que te contemos
¿A quién no le gusta un postre tan rico como el brazo de gitano? A nosotros nos encanta, y los elaboramos tanto dulces como salados, porque en Confitería y Bombonería Daver nos gusta innovar y tener lo mejor para nuestros clientes. En nuestra tienda online puedes comprar brazos gitanos de gran calidad y elaborados artesanalmente.
Seguro que muchas veces te has lamentado preguntándote… ¿Por qué no me sube el bizcocho? Esta tradicional y sencilla receta, base principal de muchos dulces y tartas, a veces necesita de trucos para que salga a las mil maravillas. En Confitería Daver te damos una serie de consejos para que puedas elaborar y sorprender a
