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Conoce nuestra pasión por el chocolate

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En Confitería y Bombonería Daver somos unos auténticos apasionados de los dulces, y si tuviéramos que quedarnos con uno solo, sería casi imposible, pero lo que sí tenemos muy claro es que nos encanta el chocolate. Al igual que ocurre con todos nuestros dulces, nuestros productos de chocolate salen directamente de nuestro obrador, donde nos … Leer más

Pestiños: los dulces que no pueden faltar en Semana Santa

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Si ya habíamos hablado anteriormente de las torrijas, los dulces por excelencia de la Semana Santa, en este caso tampoco podían faltar los pestiños, que son otros de los dulces que más caracterizan a esta época. Estos dulces se elaboran con miel, aunque también es muy habitual encontrar pestiños con azúcar. ¿Quieres que te contemos … Leer más

El Brazo de Gitano: Origen y Formas de llamarlo

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¿A quién no le gusta un postre tan rico como el brazo de gitano? A nosotros nos encanta, y los elaboramos tanto dulces como salados, porque en Confitería y Bombonería Daver nos gusta innovar y tener lo mejor para nuestros clientes. En nuestra tienda online puedes comprar brazos gitanos de gran calidad y elaborados artesanalmente. … Leer más

¿Por qué no sube el bizcocho? Los 7 mejores motivos

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Seguro que muchas veces te has lamentado preguntándote… ¿Por qué no me sube el bizcocho? Esta tradicional y sencilla receta, base principal de muchos dulces y tartas, a veces necesita de trucos para que salga a las mil maravillas. En Confitería Daver te damos una serie de consejos para que puedas elaborar y sorprender a … Leer más

Torrijas: el dulce por excelencia de la Semana Santa

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Si hablamos de la gastronomía de Semana Santa, podríamos mencionar muchísimos platos diferentes, pero si por algo se caracteriza esta época es por su rica repostería y, sin duda, el dulce más famoso de esta festividad son las torrijas. Este plato se elabora con una rebanada de pan, generalmente empapada en leche, pero también se … Leer más

10 ideas saladas para tus eventos de Navidad

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Sabemos lo ajetreado de cada día, sobre todo, de las fechas que se acercan. Muchas veces queremos acertar y dar lo mejor a nuestras familias y amigos, tanto cuando vienen a nuestra casa como cuando nosotros vamos de invitados a algún lugar. Pues bien, como en Confitería Daver queremos hacerte la vida muy fácil, te … Leer más

Cabello de ángel, dulce y saludable placer

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Hoy vamos a hablar de uno de los ingredientes de relleno mas usados en la confitería tradicional, El cabello de ángel. ¿No sabéis qué es el Cabello de Ángel en repostería? Una delicia. Es muy frecuente comprobar como ingredientes naturales conocidos de toda la vida sean a la vez grandes desconocidos en cuanto a su … Leer más

Consejos para reposteros caseros: 10 trucos para hacer merengue en casa

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El merengue es una masa cremosa, ligera, sencilla y dulce, el fetiche de muchos reposteros para usar como relleno en pasteles o en tartas, claro que eso depende del tipo de merengue que utilicemos, porque no todos son iguales ni tienen la misma consistencia. Hacer merengue es una buena forma de aprovechar las claras sobrantes. … Leer más

Dulces típicos de Semana Santa: un placer exquisito para el paladar

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Ya queda menos para volver a disfrutar de la Semana Santa, pero no solo de sus tronos o pasos, su música y su olor, sino también de su rica y variada repostería. Son muchos los dulces que se consumen en toda la geografía española en esta época del año, pero si tuviésemos que nombrar solo … Leer más

Chocolate con formas muy originales: una divertida forma de hacer un regalo

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La Navidad cada vez está más cerca, y ahora que todavía hay tiempo de sobra, es el momento ideal para buscar ese regalo perfecto para nuestros seres queridos. Existen muchas formas de hacer un regalo de lo más original, y hasta podemos hacerlo nosotros mismos si somos creativos. Si hay un regalo que casi nunca … Leer más