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Consejos para reposteros caseros: 10 trucos para hacer merengue en casa

como hacer merengue de pasteleria

El merengue es una masa cremosa, ligera, sencilla y dulce, el fetiche de muchos reposteros para usar como relleno en pasteles o en tartas, claro que eso depende del tipo de merengue que utilicemos, porque no todos son iguales ni tienen la misma consistencia. Hacer merengue es una buena forma de aprovechar las claras sobrantes. … Leer más